Աշնան կեսի փառատոնը, որը հայտնի է նաև որպես Լուսնի փառատոն կամ Չժոնցյուի փառատոն, չինացիների և վիետնամցիների կողմից նշվող հայտնի բերքահավաքի փառատոն է, որը սկիզբ է առնում ավելի քան 3000 տարի առաջ՝ Չինաստանի Շան դինաստիայի լուսնի պաշտամունքից։ Այն առաջին անգամ անվանվել է Չժոնցյու Ցզե Չժոու դինաստիայի օրոք։ Մալայզիայում, Սինգապուրում և Ֆիլիպիններում այն ​​երբեմն անվանում են նաև Լապտերների փառատոն կամ Լուսնային տորթի փառատոն։

Աշնան կեսի փառատոնը տեղի է ունենում 15-ին^thՉինական լուսնային օրացույցի ամսվա ութերորդ օրը, որը Գրիգորյան օրացույցով սեպտեմբերին կամ հոկտեմբերի սկզբին է։ Այս ամսաթիվը զուգահեռ է արեգակնային օրացույցի աշնանային գիշերահավասարին, երբ լուսինը գտնվում է իր լիքը և կլոր վիճակում։ Այս տոնի ավանդական ուտեստը լուսնային տորթն է, որի բազմաթիվ տեսակներ կան։

Աշնան կեսի փառատոնը չինական օրացույցի մի քանի ամենակարևոր տոներից մեկն է, մյուսները՝ չինական Նոր տարին և Ձմեռային արևադարձը, և մի շարք երկրներում օրինական տոն է։ Ֆերմերները այս օրը նշում են աշնանային բերքահավաքի ավարտը։ Ավանդաբար, այս օրը չինացի ընտանիքի անդամներն ու ընկերները հավաքվում են՝ հիանալու աշնան կեսի պայծառ բերքահավաքի լուսնով և միասին լուսնի տակ լուսնային տորթիկներ ու պոմելոներ ուտելու։ Տոնակատարությանը զուգահեռ կան նաև լրացուցիչ մշակութային կամ տարածաշրջանային սովորույթներ, ինչպիսիք են՝

Պայծառ լուսավորված լապտերներ կրելը, աշտարակների վրա լապտերներ վառելը, երկնքի վրա լողացող լապտերներ,

Խունկ այրել՝ ի պատիվ Չանգեի, այդ թվում՝ աստվածությունների

Կազմակերպեք աշնանային կեսի փառատոնը։ Խոսքը ծառեր տնկելու մասին չէ, այլ բամբուկե ձողերի վրա լապտերներ կախելու և դրանք բարձր կետերում, ինչպիսիք են տանիքները, ծառերը, տեռասները և այլն, տեղադրելու մասին։ Սա սովորույթ է Գուանչժոուում, Հոնգհոնգում և այլն։

Լուսնային տորթ

Կա մի պատմություն լուսնային տորթի մասին։ Յուան դինաստիայի (1280-1368) օրոք Չինաստանը կառավարվում էր մոնղոլ ժողովրդի կողմից։ Նախորդ Սունգ դինաստիայի (960-1280) առաջնորդները դժգոհ էին օտարերկրյա տիրապետությանը ենթարկվելուց և որոշեցին գտնել միջոց՝ ապստամբությունը համակարգելու համար՝ առանց բացահայտվելու։ Ապստամբության առաջնորդները, իմանալով, որ Լուսնի տոնը մոտենում է, հրամայեցին պատրաստել հատուկ տորթեր։ Յուրաքանչյուր լուսնային տորթի մեջ թխվում էր հարձակման ուրվագծերով ուղերձ։ Լուսնի տոնի գիշերը ապստամբները հաջողությամբ գրավեցին կառավարությունը և տապալեցին այն։ Այսօր լուսնային տորթերը ուտում են՝ այս լեգենդը հիշատակելու համար, և դրանք կոչվում են Լուսնային տորթ։

Սերունդներ շարունակ լուսնային տորթերը պատրաստվել են ընկույզի, կարմիր լոբու պյուրեի, լոտոսի սերմերի մածուկի կամ չինական արմավենու քաղցր միջուկով, որոնք փաթաթվել են խմորի մեջ։ Երբեմն հարուստ համով աղանդերի մեջտեղում կարելի է գտնել եփած ձվի դեղնուց։ Մարդիկ լուսնային տորթերը համեմատում են սալորի պուդինգի և մրգային տորթերի հետ, որոնք մատուցվում են անգլիական տոներին։

Այսօր Լուսնի փառատոնից մեկ ամիս առաջ վաճառքում կան լուսնային տորթերի հարյուրավոր տեսակներ։

Մեր ընկերությունը նշում է Աշնան կեսի տոնը՝ միասին պատրաստելով լուսնային տորթ և իկեբանա ծաղկեփնջեր։